D.O.C. Priorat
Única denominación de origen calificada en Catalunya

La D.O.

El 23 de juliol de 1954 es va aprovar el primer reglament de la DO Priorat . L'existència de la denominació d'origen en aquesta època va suposar poder oferir unes expectatives a la zona , que estava molt castigada per la despoblació i la crisi generalitzada del món rural . L'any 2000 , en vista del gran reconeixement en quant a qualitat i especificitat , del preu mitjà al qual es pagaven el raïm i del compliment de diversos decrets i reglaments que estaven adquirint els vins de Denominació d'Origen Priorat es va decidir demanar el reconeixement de denominació d'Origen Qualificada . Geografia Geologia i Clima L'àrea de la denominació comprèn els municipis de : Bellmunt del Priorat , Falset (parcialment ) , Gratallops , el Lloar, el Molar (parcialment ) , la Morera de Montsant , Poboleda , Porrera , Torroja del Priorat , la Vilella Alta i la Vilella baixa . El tret característic de la denominació és el sòl de pissarra , una pedra de tipus pissarra , gris i aspre . La geografia és abrupta , amb pendents tan pronunciats que cal construir terrasses per al cultiu de la vinya . La insolació és alta , la pluviositat és escassa i l'oscil · lació tèrmica pot arribar als vint graus . Aquestes condicions geogràfiques i climàtiques provoquen uns rendiments de raïm molt baixos que donen al vi una personalitat molt singular . Els vins de la DOQ Priorat L'èxit dels vins del Priorat té una dimensió quantitativa i una altra , potser més important , qualitativa . La comarca el nom tradicionalment es va associar a vins d'alta graduació , destinats majoritàriament a la venda a granel , produeix avui vins de primeríssima qualitat , que satisfan els paladars més exigents . En un quart de segle , el Priorat ha passat de tenir quatre cellers embotelladors a disposar de 96 . Varietats de raïm autoritzades tintes Garnatxa Negra , Carinyena , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah blanques Garnatxa Blanca , Macabeu , Pedro Ximénez Tipus de vi Blancs , Rosats , Negres , Dolços i rancis

Varietats de la D.O.

  • Macabeu
  • Garnatxa Negre
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah
  • Garnacha Blanca
  • Pedro Ximénez
  • Cariñena