Large 02 milesim

MILESIMÉ

Cava

Fitxa producte

2009
Cava
Brut
Chardonnay

Nota de tast

El Milesimé és un Reserva Brut, elaborat a partir del ?most flor? dels raïms de la varietat Chardonnay, procedents de les nostres vinyes d? ?Espiells?, sols s?elabora en les millor anyades.


Cava dotat d'un bell color daurat i d'una superba escuma. Els múltiples rosaris que formen les seves finíssimes bombolles, ascendeixen regularment per a mantenir una corona abundant i persisten

La seva aroma és complexa, elegant i intensa. De forma gairebé immediata ens evoca notes de fruites carnoses (préssec i meló) i records lactis. A poc a poc, la seva aroma evoluciona guanyant intensitat i especialment complexitat. En ell es distingeixen la mel, l'aranja i el pa torrat.


Al paladar és exuberant. La seva efervescència, intensa i amable alhora, impregna el pas de boca d'una magnífica cremositat. Proveït d'una untuositat remarcable, a la boca és potent i fresc. Una gran persistència aromàtica acomiada aquest esplèndid Cava.


El Milesimé és un cava del tipus brut.
Es tracta d'un reserva elaborat al 100 per 100 amb raïm de la varietat Chardonnay.
S'aconsella una temperatura de servei entre 7 i 8 graus centígrads.