La bodega

Capçanes és el nom d'un poble i la seva cooperativa, tots dos situats a la comarca del Priorat, a l'interior de la província de Tarragona. Les seves vinyes van pertànyer a la Subzona Falset de la D.O. Tarragona fins que a finals de 2001 d'aquesta Subzona va néixer la nova D.O. Montsant. Fent un cop d'ull a la nostra història, recordem com s'elaborava el vi a la masia corresponent a la vinya, fins que al 1933 vàries families del poble funden la Cooperativa. Aquest fet va suposar un canvi de perspectives comercials podent oferir fins a principis dels noranta, grans volums de vi a granell a preus competitius. Els primers vins criats en barrica són de l'any 1991, data d'incorporació de l'enòleg Angel Teixidó, encara que l'impuls per al canvi definitiu es va viure l'any 1995 arrel de una trobada amb la Comunitat Jueva.

Celler Capçanes

http:www.cellercapcanes.com