La bodega

Una de las nuevas bodegas que forman parte del panorama vitivinícola de la prestigiosa e histórica Denominación de Origen de Toro. Se encuentra situada en los aledaños de Toro y ubicada en terrenos donde el cultivo de la vid se remonta a tiempos inmemoriales. Desde la creación de esta empresa, de conformación familiar, en el año 2000, su filosofía ha estado orientada a la obtención de vinos muy personales y singulares, elaborados con sumo cuidado, compaginando la moderna tecnología con la tradición e idiosincrasia de los vinos de Toro. Liberalia es una bodega dotada de alta tecnología que inspirándose en antiguos procedimientos de la zona, como vendimia manual en recipientes de pequeño tamaño, con madurez adecuada del fruto para posteriormente recibir la uva en la mesa de selección de la bodega, elabora unos vinos genuinos auténticos y diferenciados. La producción de Liberalia es de unas 150.000 botellas. De estas cantidades, el 90% corresponde a vinos tintos y, el resto, a vinos blancos. Su intención es mantener la cifra de producción señalada antes, puesto que están convencidos que producciones mayores les desviaría de sus objetivo primordial: Obtener vinos de alta calidad.

Liberalia Enologica

http://www.liberalia.es