D.O. Bierzo
Mencia. Una uva suave y aterciopelada
Bodegas Viscelania
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BODEGAS ESTEFANIA

La DO

La vid es el cultivo más extendido del Bierzo bajo La diversidad y complejidad de El Bierzo se manifiesta en sus paisajes, costumbres y economía, lo que ha dado lugar a distintas unidades subcomarcales con características geográficas, lingüísticas y culturales propias. El Bierzo bajo, agrícola por excelencia, en contraposición al Bierzo alto, minero, destaca por sus fértiles valles en la hoya berciana. Regado por los numerosos cursos de agua entorno al Sil, El Bierzo bajo, destaca por el terrazgo tapizado de viñas y campos de cultivo, siendo la vid, por las peculiaridades geomorfológicas y climáticas de El Bierzo, el cultivo más extendido y el más tradicional en la agricultura de la comarca. La Mencía es la variedad principal en esta Denominación de Origen. Se la conoce como Negra. Está adaptada a terrenos cálidos y algo secos, de fertilidad elevada y producción media-alta. Productora de excelentes tintos y rosados, en cuanto a potencia y diversidad de aromas primarios, dando vinos suaves y aterciopelados de gran calidad. La elaboración de vino protegidos se realiza exclusivamente con variedades autorizadas. Destacan como principales, entre las tintas, la Mencía y entre las blancas, Doña Blanca y Godello. Variedades de uva autorizadas Mencía, Garnacha Tintorera, Godello, Doña Blanca, Palomino, Malvasía Tipos de vino Blancos, Tintos jóvenes, Viejos sin crianza, Rosados, Crianzas, Reservas

Variedades de la D.O.

  • Malvasia
  • Garnacha
  • Mencía
  • Palomino
  • Godello