D.O. Ribeira Sacra
Mencía, la perla tinta de la Ribeira Sacra
Bodegas Viscelania

La DO

Mencía, la perla tinta de la Ribeira Sacra Geografía y Clima En Galicia, la zona más verde y húmeda del noroeste de España, se encuentra una tierra legendaria, mágica y misteriosa, La Ribeira Sacra. Una tierra de extraordinaria belleza y grandes contrastes, sus profundos valles fluviales, conjugan unos suelos arcillosos ricos en minerales, con un soleado clima mediterráneo, dando lugar a un entorno único para el cultivo de los viñedos, una personalidad única que se refleja en sus vinos. Geología La pendiente del terreno en que se cultivan las cepas puede llegar al 85%. Por este motivo se idearon las terrazas o bancales. Se está ante un sinfín de escaleras que ascienden desde los ríos, plagadas de cepas. Este terreno abrupto lleva a la Denominación de Origen Ribeira Sacra a convertirse en uno de los espacios más singulares dentro de la viticultura de montaña. Los bancales son hoy elementos definitorios del paisaje y contribuyen a darle a la uva una personalidad especial, resultado de lo que se conoce como viticultura heroica, por la dificultad para trabajar el terreno. La uva mencía es una variedad autóctona del noroeste de español, de origen milenario, por sus características distintivas, genera vinos que merece la pena descubrir, de intenso color frambuesa, aromas penetrantes a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza con un paladar aterciopelado característico. Variedades de uva preferentes Tintas Mencía, Brancellao, Merenzao, Tempranillo, Sousón, Caiño Tinto Blancas Albariño, Loureira, Treixadura, Godello, Dona Branca, Torrontés Variaciones de uva autorizadas Garnacha Tintorera, Mouratón

Variedades de la D.O.

  • Ull de llebre
  • Mencía
  • Albariño
  • Caiño
  • Loureira
  • Torrontés
  • Treixadura
  • Godello