Large coleccion vivanco parcelas de mazuelo

colección Vivanco Parcelas de Mazuelos

Vino Tinto

Ficha producto


Vino Tinto

Nota de cata

Color púrpura, de capa alta, con un ribete granate que tinta la copa. Aromas intensos a fruta negra madura (moras), roja (frambuesas), sotobosque, hierbas frescas, café, todo rodeado de un componente terroso y mineral. En boca es muy fresco, frutal, balsámico, con un tanino suave y un final largo, potente, complejo y persistente.
Ideal para consumir con cocidos, legumbres, carnes guisadas y todo tipo de carnes a la brasa.

Más info.

El carácter corpulento, fresco y singular de nuestro Parcelas de Mazuelo lo reflejamos asociándolo con la de la imagen pícara del busto de un Fauno, personaje mitológico incorporado a las celebraciones del dios Baco. En este caso, esculpido en mármol. Italia, s. XIX.
Cada parcela es vendimiada y fermentada por separado. Descube por gravedad de cada uno de los vinos obtenidos a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.
Crianza de14 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y bosques. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Enólogo: Rafa Vivanco