Large p parcelas de garnacha sin anada

Vivanco Parcelas de Garnacha

Vino Tinto

Ficha producto


Vino Tinto

Nota de cata

Color cereza picota profundo. Armas varitales y minerales muy marcados, con abundantes frutas rojas (grosellas, frambuesas), monte bajo, lilas, balsámicos. En boca es fresco, goloso y con un final largo delicado.
Ideal para consumir con pimientos del piquillo rellenos de carne, estofados, guisos, carnes rojas a la parrilla y delicado.

Más info.

Un vino que representa el reto personal de alcanzar la máxima finura e intensidad frutal partiendo únicamente de la variedad tradicional Garnacha. Para ello buscamos parcelas en terruños tan diferentes y complementarios entre sí como Villamediana y Tudellilla. De este vino destaca su color rojo brillante y la combinación sorprendente de una elegante finura con un largo y placentero recuerdo a fruta roja.
El carácter intenso, envolvente y hedonista de nuestro Parcelas de Garnacha lo reflejamos asociándolo con la imagen de una Bacanal, celebración en honor al dios Baco. Esta escena aparece en relieve sobre el frontal de un sarcófago romano en mármol.
Cada parcela es vendimiada y fermentada por separado. Descube por gravedad de cada uno de los vinos obtenidos a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.
Crianza de18 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y bosques. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Enólogo:Rafa Vivanco