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Vivanco Viura-Malvasia-Tempranillo

Vino Blanco

Ficha producto


Vino Blanco

Nota de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz se muestra expresivo, intenso y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco, acompañados de elegantes toques florales. En boca es muy fresco, sabroso, invitando a beber y disfrutar.

Servir a una temperatura de entre 6 y 10ºC. Ideal para consumir por copas como aperitivo o con tapas. Es una buena elección para disfrutar con arroces suaves, ensaladas, carnes blancas, cremas frías, además de pescados y mariscos.

Más info.

Elaboración: Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceración en frío (entre 6-10 horas), el mosto lágrima se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada (12-15ºC) para conservar toda la expresión varietal. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad en boca.

Descripción del Producto: El tempranillo blanco es una variedad blanca autóctona, minoritaria y exclusiva de la DOCa Rioja. Bodegas Dinastía Vivanco, a través de este vino, es pionera en la utilización de esta uva, dotando a este blanco de una personalidad y singularidad única.
Cada variedad se elabora por separado. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante cuatro meses para preservar la pureza de los aromas varietales frente a la oxidación y dotarlo de mayor armonía y untuosidad en boca.